Il legno viene scolpito ed intagliato sia con strumenti moderni, sia con strumenti tradizionali, come sgorbie e scalpelli. Per le decorazioni e le finiture
sono impiegate tecniche antiche e metodi innovativi, ma è soprattutto l'utilizzo della foglia d’oro a fare la differenza: l’azienda usa da sempre oro zecchino a 24 carati, applicato con l’antica tecnica fiorentina a “guazzo”. Il risultato è sorprendente, sia nell’effetto estetico di grande brillantezza, sia nella durata nel tempo e soprattutto
nella sua preziosità.
La produzione firmata Andrea Fanfani ha il centro del suo valore nelle finiture rigorosamente eseguite a mano. L’azienda si è specializzata nella decorazione in Stile Fiorentino del XIV secolo e Stile Veneziano del XVIII secolo. Per l’esecuzione vengono utilizzati punzoni a caldo, rotelle, pietra d’agata e materiali tradizionali, come gesso, gommalacca, vernici ad acqua.
L'azienda opera in due stabilimenti di circa 3000 mq a Ginestra Fiorentina, a circa 10 km da Firenze, con personale altamente qualificato ma anche giovane e aggiornato e si avvale di collaborazioni esterne, per soddisfare in ogni momento ed in tempi brevi le esigenze dei suoi raffinati clienti. Con oltre 400 articoli della produzione di serie, realizzabili in numerose finiture, ulteriormente personalizzabili, ed un ampio campionario di tessuti e pelli, la Andrea Fanfani srl realizza oggetti per intere ville, dalla zona giorno alla zona notte, oppure pezzi unici ricchi di tradizione e charme che durano nel tempo.